توضیحات

پیاز گیاهی دو ساله یا دائمی است. پوست پیازها در انواع مختلف می توانند سفید یا رنگی باشند. پیاز معمولی دارای یک ساقه زیرزمینی پهن مشتمل بر مجموعه ای از صفحات ذخیره ای است. ریشه های پیاز سطحی می باشند و در 20-15 سانتیمتری عمق خاک گسترش می یابند. در برخی از ارقام پیاز بجای گل تعدادی پیازهای ریز بوجود می آیند که می توان از آنها به عنوان بذور جهت کشت استفاده نمود.

روش عمومی کاشت پیاز:

• پیاز خاک های نسبتا سبک و حاصلخیز با PH5-6 را می پسندد.
• پیاز اراضی رسی ، مرطوب و حاوی کودهای آلی نپوسیده را تحمل نمی کند و بزودی می پوسد.
• برای کشت پیاز نیازی به اجرای شخم عمیق نیست.

 زمان کاشت :

• بذور پیاز را در مناطق معتدله از اواسط اسفند تا اوایل خرداد می کارند.
• بذور پیاز را در مناطق گرمسیری در مرداد تا شهریور کشت می کنند.
• بهترین دما برای رشد پیاز 25-12 درجه سانتیگراد است.

روش کشت:

• در صورتیکه بذور حقیقی پیاز را 24 ساعت قبل از کشت بخیسانند ، در طی 10-7 روز سبز می شوند.
• عمق کاشت بذور پیاز 1.5-0.5 سانتیمتر می باشد.
• فواصل کشت 3 10-15 سانتیمتر در نظر گرفته می شوند.
• مقدار بذور مصرفی 20-15 کیلوگرم در هکتار است.
• بذور پیاز 3 هفته پس از کاشت سبز می شوند.

نکات قابل توجه :

• وجین علف های هرز و تنک کردن بوته های پیاز بویژه در اوایل رشد گیاه در بهبود کمی و کیفی محصول موثرند.
• آبیاری پیاز در مناطق خشک با فاصله 7-5 روز انجام می گیرد.
• آبیاری ها را 20-15 روز قبل از برداشت محصول قطع می کنند.
• شکستن و خواباندن برگ های پیاز می تواند باعث زودرسی آن گردد.
• طول دوره رشد پیاز از زمان کاشت تا برداشت غده ها به مدت 200-150 روز می باشد.
• مقدار محصول پیاز به 55-10 تن در هکتار می رسد.
• متورم شدن غده های پیاز پس از رشد کامل بوته ها آغاز می گردد.